新上五島町の主力産業である五島うどん振興等の地域社会活動への貢献と人材育成に関する包括連携協定
2025年6月20日、長崎総合科学大学（長崎県長崎市、学長黒川不二雄）、新上五島町（町長石田信明）、長崎県五島手延うどん振興協議会（長崎県新上五島町、会長中本茂）は、新上五島町の主力産業である五島うどん振興等の地域社会活動への貢献と人材育成に寄与することを目的として、包括連携協定を締結いたしました。
本協定により、五島うどんの生産現場が抱える人手不足の課題に対し、長崎総合科学大学の学生が五島うどん製麺所を訪問し、生産現場で見たり体験したりすることで得た知見と若者ならではの柔軟な発想を活かし、業務改善の具体的な施策としての受注・製造管理システムの作成や更なる効率化へ向けた案の策定など、長崎県五島手延うどん振興協議会会員への提言を行います。
プレスリリース
メディア
長崎新聞 2025年6月21日
NHK（長崎 NEWS WEB）2025年6月20日（期間限定）
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長崎総合科学大学
オープンイノベーションセンター事務室
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